Вода для долгой жизни
О воде, великом чуде природы, можно говорить бесконечно.
Наш журнал продолжает цикл статей доктора М.К. Конвиссера, посвященный общей стратегии здорового питания. Все свои знания и наработанный опыт Михаил Кононович старается отдавать пропаганде методов естественного оздоровления человеческого организма.
Итак, мы с вами приступаем к новому важнейшему закону здорового питания – употреблению живой воды. Напомню, что наше тело почти на 70% состоит из воды, а наш руководящий орган мозг – даже более того. Следовательно, качество воды исключительно многое определяет в нашей жизни, в состоянии нашего здоровья. Смысл сказанного становится еще более весомым, если мы вспомним, в какой экологической обстановке пребывает сейчас наша планета и какого качества воду приходится нам употреблять.
Вода – самый распространенный на Земле и одновременно самый загадочный минерал. Она существует в самых разных состояниях, обладает множеством жизненно важных свойств, в том числе, как оказалось, и информационной памятью. Она существует в виде десятков изотопных соединений таблицы Менделеева. Она способна вести себя в организме и как эликсир жизни, и как активный враг. Множество ее видов, благодаря широкой информации на телевидении и в прессе употребляют для питья и при приготовлении пищи. Что тут сказать? Имеется несказанно большое количество примеров целительных свойств воды дистиллированной, омагниченной, серебряной, кремниевой, электролизной (так называемой «живой» и «мертвой»), дегазированной и т.д. Но все же особое внимание, по моему мнению, заслуживает наиболее практичная, действенная и полезная из всех разновидностей животворной воды – талая вода. Здесь я позволю себе небольшое отступление.
Известно, что зонами долгожительства достоверно считаются Дагестан, Абхазия, Азербайджан и … Якутия! С Кавказом вроде все ясно – горный воздух, сказочные фрукты, свежая зелень. Но Якутия-то?! Ни гор, ни фруктов, ни травы. Раньше думали, что якутов спасает свежая оленья кровь. Но часто ли она попадает на обеденный стол? Ведь не режут же там оленей к каждой трапезе. И лишь в последние годы найдено то, объединяет регионы Кавказа и вечной мерзлоты: люди преимущественно пьют воду, образовавшуюся в результате таяния льда. Якуты не знают водопровода и колодцев, во все времена они запасали воду, нарезая лед плитами и складывая штабелями у яранги. Что оттаивало, то и пили, на том и пищу готовили.
О пользе талой воды написано немало. Перелетные птицы преодолевают по пять-десять тысяч километров из райски прекрасных южных стран в холодные северные широты именно к моменту вскрытия рек ото льда. Китихи выводят своих китят в непосредственной близости от айсбергов, они как бы пасутся возле них. Даже куры, напоенные талой водой, несутся гораздо лучше, прежде. Таким образом, понятно, что талая вода обладает какими-то необычными свойствами, которых у нее не было до замерзания. И ученые попытались научно их исследовать. Почему же талая вода, в отличие от обычной, повышает защитные свойства организма, стимулирует механизмы оздоровления и омоложения? Наиболее информативными оказались замеры кальция. Вода, которую пьют в регионах, где больше всего долгожителей, отличается особенностью – она содержит оптимальное количество кальция: от 8 до 20 миллиграммов на литр воды. В остальных местах кальция в воде меньше и продолжительность жизни там также ощутимо меньше.
Пространственная структура молекулы воды – это треугольная пирамидка с двумя атомами водорода и одним – кислорода (Н2О). Причем эта конструкция чрезвычайно подвижна и постоянно вибрирует. Потому-то вода и текучая.
При замерзании молекулы воды фиксируются в узлах кристаллических треугольников, избавляясь от солей и примесей. Эта лишняя «не вода» при превращении в лед стекает по структурам кристаллической решетки. Если процесс замерзания остановится в диапазоне от -1 до -6 ОС, то в кристалликах льда зафиксируется настоящая чистая вода, а то, что останется жидкостью, представляет собой «бульон» из примесей солей и раствора грязи, который мы, собственно и употребляем. Понятно, что для организма такой бульон, мягко говоря, не полезен. Речь здесь идет не только о склерозированных подпорченных сосудах и де-формированных окаменевших суставах, не только о занесенных в ткани и клетки наших организмов чуждых, даже ядовитых для них соединений, а о настоящей агрессии против функционального состояния головного мозга, который, как уже говорилось, на три четверти состоит из воды. Именно такими нарушениями ученые объясняют массовые самоубийства китов и тюленей, отравленных загрязненной водой, утративших из-за этого навыки естественного для них поведения и сотнями выбрасывающихся на берег…
Экологическими сбоями объясняют некоторые специалисты и неадекватное поведение людей, немотивированную агрессивность и другие нарушения этических и социальных норм. Если вспомнить о том, как хрупки и ранимы структуры нашего мозга, то версия о пагубном воздействии загрязненной воды вполне резонна.
Хочу рассказать об эксперименте на добровольцах, перешедших употребление на талой воды. Через несколько месяцев у них значительно улучшились, клинико-лабораторные показатели. После пяти-шести часов ночного сна они вставали полностью выспавшимися (ранее на сон уходило семь-восемь часов). Количество потребляемой пищи уменьшилось на 20-30%, а работоспособность при этом увеличилась. Все участники эксперимента отмечали, что ощущали значительную энергетическую подпитку организма во время приема талой воды. Таким образом, сомнений в значительных преимуществах замороженной воды перед обычной у ученых не осталось.
А теперь, с учетом того, что наши материалы печатаются под рубрикой «страничка практикующего врача», давайте к практике и перейдем.
Чтобы получить талую воду, ее надо замораживать, как уже говорилось, при температуре от -1 до -6 ОС, при этом необходимо сливать остаток, потому что вся грязь, все вредные примеси именно в нем, в этом осадке. Потом лед следует разморозить, а талую воду пить и использовать для приготовления еды. Идея безупречна в теории. Ведь холодильник с морозильной камерой в Узбекистане есть практически в каждой семье, зачастую и не один. Значит, достаточно поставить в морозильник эмалированную кастрюлю с водопроводной водой, дать ей заледенеть, слить незамерзший остаток («бульон из грязи»), а замерзшую – оттаять и пить.
Но практика, как всегда, сложнее идеальной теории. Нач-нем с того, что температура в морозильной камере зачастую заметно ниже той, которая нам нужна. Вода в ней превращается в лед полностью, без остатка. Но, конечно, не сразу. За ночь замерзает примерно две трети от налитого объема. Это как раз то, что нужно. Треть или даже половина воды, которую мы поставили в морозилку, обречена на сливание в канализацию, ведь наиболее чистой, повторяю, оказывается приблизительно половина объема, замерзшая в начале. Это главное, поэтому я снова акцентирую ваше внимание тех, кто решил пить прекрасную чистую воду.
Дальше идут детали, основанные на моем личном опыте. Например, в суете жизни запросто можно забыть о том, что в морозильной камере стоит кастрюля (или любая другая посуда, но только не стеклянная – лопнет!) с водой. Забыли, а она замерзла вся до основания. Не расстраивайтесь – выход есть! Поставьте кастрюлю под струйку холодной воды, льющейся из крана. Эта струя быстро вымоет из центра льда ямку. Именно в центре лед белесый, резко отличающийся от остального льда. Вот его и смойте. Он застыл в последнюю очередь и именно в нем содержатся все грязные примеси и соли.
По подсчетам ученых, вымораживание очищает воду примерно на 80%. Иногда на дне кастрюли вы все равно заметите рыжеватые хлопья. Это «подарок» от ржавеющих водопроводных труб, которые по разным причинам эксплуатируются многие десятилетия уже после того, как по всем стандартам их давно пора было заменить. Но и от этой грязи можно избавиться, поставив в морозилку вторично уже очищенную воду.
Итак, первое достоинство талой воды – ее экологическая чистота. Вместо того, чтобы загрязнять свой организм, который и так страдает от «даров цивилизации», о которых мы говорили в прошлых номерах, мы получаем возможность пить в сыром виде настоящий дар природы – чистую воду и готовить пищу с ее использованием.
Польза талой воды и в том, что она, в отличие от водопроводной, вовсе не имеет или имеет в себе минимальное количество дейтерия – тяжелого элемента, который подавляет все живое и приносит серьезный вред организму. Дейтерий в больших концентрациях равнозначен самым сильным ядам. Дейтерий тяжело усваивается, что требует дополнительного расхода энергии. Учеными установлено, что даже частичное удаление дейтерия освобождает большие энергетические резервы и значительно стимулирует жизненные процессы в организме человека.
Второе преимущество – это так называемое структурирование воды, которое благоприятствует обменным процессам в организме. Иначе говоря, замораживание и оттаивание воды позволяет нам пить ту самую жидкость, ради которой птицы летят из Африки в Лапландию. Основная биохимическая особенность талой воды заключается в том, что на клеточном уровне ее структура подобна структуре нашей крови. Организмом она воспринимается как составная часть и непосредственно с легкостью включается в процессы жизнеобеспечения. Обычную же воду нашему организму надо сначала структурировать, для чего затрачивается немало жизненных сил и энергии. Особенно трудно с этим справляться организму в пожилом и старческом возрасте. Геронтологи говорят о старческом обезвоживании организма и, вследствие этого, плохом питании клеток. То же самое происходит при запредельных нагрузках даже у молодых «трудоголиков», с их многочасовыми бдениями за мониторами компьютеров. Структурированная при заморозке вода, при оттаивании сохраняет эту структуру и усваивается организмом легко и быстро, как бы ни был он ослаблен и стар.
Эти свои чудесные свойства талая вода сохраняет при температуре до +9ОС. Основываясь на собственном опыте и на тех, еще до конца не изученных свойствах воды, которые она при этом приобретает, могу сказать: процесс оттаивания нужно сопровождать «озвучиванием». Либо музыкальными произведениями, которые по резонансному набору частот наиболее благоприятны и соответствуют человеческому организму (классика, народная музыка, хоть узбекская, хоть русская, хоть индийские песнопения) либо молитвами – теми, которые вам ближе по традиционному вероисповеданию.
Таким образом, очищенную талую воду лучше всего пить тогда, когда ее температура не поднялась выше 8-10 ОС. Оптимальное количество в день – 1,5-2 литра. Практически это можно сделать так: одна кастрюля примерно полсуток стоит в морозильной камере, а другая в это время уже оттаивает в общей камере холодильника, где температура обычно от +4 до +7 ОС. Можно и ускорить оттаивание, оставив кастрюлю в комнате, но потом все-таки лучше убрать ее в холодильник.
При приготовлении пищи (напитков, первых блюд) структуры талой воды будут, к сожалению, нарушены, но, тем не менее, это будет очищенная от всего ненужного и даже вредного для нашего организма вода.
И еще я рекомендую не готовить талую воду в пластиковых бутылках или контейнерах, так как они содержат диоксин, очень опасный канцероген, который при замерзании высвобождается из пластика.
Кстати, пить талую воду рекомендуется вскоре после таяния, тогда в ней наибольшая сила. Не ждите, пока наберется стакан, пейте талую воду по нескольку глотков по мере оттаивания, эффект будет сильнее.
Остается сказать о третьем преимуществе талой воды. Загляните в начало статьи, там идет речь о кальции. Именно воду с оптимальным содержанием кальция 8-20 мг/л пьют долгожители. Именно такая концентрация кальция в талой воде. Те, кто пьет воду с меньшим содержанием кальция, живут по весьма скромным среднестатистическим стандартам. Кальций особенно важен и для растущего организма, когда активно растут кости, и для стареющего, когда кальций вымывается из организма из-за нарушенного с возрастом обмена веществ, поэтому талая вода исключительно полезна в любом возрасте.
Так почему бы нам, используя накопленные наукой данные и необременительный труд, не присоединиться к тем, кто желает здоровья себе и своим близким и не начать употреблять вкусную и полезную воду для долгой активной жизни?!